Babys kostplan

Hvad må barnet få at spise på de forskellige alderstrin?

0-4 måneder:

Modermælk eller modermælkserstatning i løbet af døgnet tilpasset barnets behov.
Det er helt almindeligt, at barnet spiser meget og hyppigt om aftenen.

4-6 måneder:

Bryst eller modermælkserstatning.
Grød af majs, ris, eller hirse eller grønsagsmos af majs, gulerødder, blomkål, broccoli, kartoffel eller squash. Når barnet er glad for grød og grønsagsmos kan frugtmos introduceres.
Af kop: vand eller modermælkserstatning.

6-9 måneder:

Efter 6 måneder kan barnet også få glutenholdigt grød, som havregrød og øllebrød, samt fuldkorns grød.
Grønsagmos med kogt og hakket kød.
Den kogte frugtmos kan nu suppleres med rå stykker af frugt, bl.a. hindbær, jordbær, solbær, ribs eller brombær. Bærrene kan også tilsættes grøden.
Grøntsagsmos af porre, rosenkål, hvidkål, ærter, spinat, avocado og selleri.
Hakket kød af fjerkræ, fisk, kalv, svin, okse og indmad som hjerte og lever.
Franskbrød og rugbrød uden kerner.
Fra barnet er ca. 8 måneder kan det tilbydes rugbrødsnitter med forskelligt smørepålæg. Fx sildepostej, smøreost, torskerogn, leverpostej.
Surmælksprodukter som yoghurt naturel, A-38, tykmælk og cultura kan gives i mindre mængder. Sødmælk indføres gradvis og kan også bruges i madlavningen. Mælkeprodukter i alt ½ - ¾ liter dagligt.
Af kop: Vand, modermælkserstatning eller sødmælk.

9-12 måneder:

Barnet tilvænnes nu helt familiens mad, men undgå stærkt krydret mad.
Grøntsager af enhver slags, kogte eller rå. Fx små stykker af agurk eller gulerod. Kartofler, ris og pasta. Kød, som er stegt. I alt ½ liter mælkeprodukter i døgnet. Barnet kan nu vænnes til udelukkende at drikke sødmælk. Får dit barn stadig flaske, skal der fortsat være modermælkserstatning i flasken. Omkring 12 måneder skal barnet være vænnet fra flaskerne. Fra 1 års alderen ligner barnets mad de voksnes.
Af kop: vand eller sødmælk.

Salt og protein

Spædbarnets nyrer er ikke færdigudviklede førend omkring 1 års alderen.
Undgå derfor aktiv saltning af maden, det er ok med det salt som er i fx smør eller andre fødevarer.
Brug ikke ymer, kvark eller ylette det første år, da disse produkter har et højt proteinindhold.

Tilskud til kosten

Fedt og modermælkserstatning

Barnet har behov for meget energi til den store vækst det første år, og derfor anbefaler Sundhedsstyrelsen, at man tilsætter modermælkserstatning til alt hjemmelavet grød og mos. Derudover skal man tilsætte 1 teskefuld fedtstof. Det er en god ide, at skifte imellem animalsk- og vegetabilsk fedtstof. Fra barnet er fyldt 1 år, skal du ikke længere tilsætte ekstra fedtstof i maden!

D-vitamin

Fra barnet er 14 dage til det er 1 år gammelt, skal det have D-vitamin dagligt.
Der er forskellige D-vitaminprodukter. Se på flasken eller pakken hvor meget barnet skal have.
D-vitamin fremmer opbygningen af barnets knogler og tænder. Børn med mørk hud bør fortsætte med D-vitamin indtil de er 2 år, da de danner mindre D-vitamin i huden via sollyset.

Jern

Fra barnet er 6 måneder til 1 år anbefales et jerntilskud, da barnets medfødte jerndepoter er brugt op på dette tidspunkt. Barnet spiser endnu ikke en fuld varieret kost, så det er nødvendigt med et jerntilskud. Daglig dosis er 9 mg ferrojern, eller 400 ml jernberiget modermælkserstatning eller vælling.
Jern er nødvendigt for at forebygge blodmangel.

Opskrifter
 

Grød

2 dl vand 2-3 spsk. mel/gryn 1 tsk. fedtstof, modermælkserstatningspulver svarende til 2 dl vand.
Pisk vand og mel/gryn sammen i en gryde, bring det i kog. Koges i 3-5 minutter under omrøring. Tilsæt fedtstof og pisk modermælkserstatningspulver i. Tilsæt evt. frugtmos

Øllebrød

1 dl revet rugbrød af 2 skiver rugbrød uden kerner, 2 dl vand modermælkserstatningspulver svarende til 2 dl vand, evt. lidt sukker.
Revet rugbrød og vand blandes i en gryde, som står og trækker natten over. Bringes i kog i 4-5 minutter, piskes godt sammen og smages til med lidt sukker. Modermælkserstatningspulver kan evt. tilsættes.

Grøntsagsmos

Skræl et par kartofler og skær dem i skiver. Rens de friske grøntsager og skær i små stykker. Læg det hele i en gryde med vand. Koges i 10-15 minutter uden salt til de er møre. Tilsæt modermælkserstatning og mos det hele med en gaffel.
Tilsæt 1 tsk. fedtstof. Man kan godt bruge grøntsager fra familiens mad, selvom disse er saltet.
Fisk kan pakkes ind i folie og dampes sammen med grøntsagerne.

Frugtmos

Frugten renses og skæres i små stykker. Bær fra fryseren kan også bruges direkte. Hæld vand på, så det lige dækker, og kog det til frugten er mør, hvorefter det moses med en gaffel. Kan spises alene eller sammen med grød eller surmælksprodukter.

Kødboller

200g hakket kød 1 spsk. hvedemel 2 spsk. sødmælk eller modermælkserstatning Farsen røres sammen og formes til kødboller svarende til 1 spsk. og koges i ca. 10. min.

Industrifremstillet mad

Du kan købe forskelligt færdiglavet babymad, som fx forskellige former for grødpulver og frugt- og grøntsagsmos på glas. Produkterne er ernæringsmæssigt helt i orden, men det er dyrere at købe den færdiglavede mad. Den færdiglavede mad kan være god at have med, hvis man er på tur eller er inviteret i byen.