Vitaminer og mineraler 

Hvor forekommer de forskellige vitaminer og mineraler naturligt? Hvilken effekt har de, og hvad sker der, når man ikke får tilstækkeligt af et vitamin eller mineral i kosten?  Her kan du finde beskrivelser af de enkelte vitaminer og mineraler. Du kan vælge emne direkte fra listen eller søge frit i beskrivelserne efter et eller flere ord.