De fleste af os får nok K-vitamin gennem kosten. K-vitamin findes i naturen i 2 former: som stoffet fyllokinon (også kaldet K1-vitamin) i grønne planter og som stoffet menakinon (kaldet K2-vitamin), som produceres af bakterier i tarmen. Behovet anslås til at være meget lavt, omkring 1 mikrogram per kg legemsvægt dagligt, og den mængde dækkes let gennem den danske kost.
Et højt indhold af fyllokinon findes i flere grøntsager. Særligt høje indhold har avocado, kål, broccoli, spinat og vindruer.
Ved mangel ses øget blødningstendens. Mangel alene på grund af utilstrækkelig indtagelse hos raske forekommer ikke, men kan ses hos patienter, som behandles med antibiotika (som dræber tarmens bakterier), og som samtidigt har lav K-vitaminindtagelse.
Sundhedsstyrelsen anbefaler 1 mg fytomenadion til alle nyfødte indenfor de første timer efter fødslen.
Hvis man er i behandling med blodfortyndingsmedicin vil indtagelsen af præparater, som indeholder K-vitamin, modvirke behandlingen. Anvendelsen af K-vitaminholdige præparater bør i givet fald kun ske efter samråd med læge.
Der er ingen bivirkninger ved indtagelse af K-vitamin.
Fyllokinon optages fra tyndtarmen sammen med kostens fedtstoffer. Deponeres i leveren, men depoterne er små.
Der er ingen risiko for fostret eller det nyfødte barn ved indtagelse af K-vitamin.
