Kære Jesper
I dit spørgsmål bruger du 2 vendinger, nemlig sukkermælksallergi og mælkeallergi. Samtidig skriver du at du spiser ost hver dag, hvilket jeg går ud fra at du gør uden problemer. Ud fra de oplysninger du giver, opfatter jeg det sådanne, at det du lider af er laktoseintolerans – dvs. overfølsomhed overfor mælkesukker. Hvis du havde en egentlig allergi overfor mælk, ville du ikke kunne spise ost uden at reagere kraftigt på det.
Hvad er så laktoseintolerans?
Laktoseintolerans er en tilstand, hvor man får diaré når man indtager mælkesukker, også kaldet laktose. Årsagen til dette er, at man ikke kan optage mælkesukkeret fra mave- tarmkanalen. En gæring af mælkesukkeret i tarmen giver derfor mavesmerter, diaré og oppustethed. Når man har laktoseintolerans, så mangler man evnen til at producere et enzym som hedder laktase. Dette enzym er i stand til at spalte laktose, så den derved kan blive optaget i tarmen uden problemer.
Din laktoseintolerans er ikke noget du med din nuværende alder vokser fra. Så det du skal er, at du skal lære at leve med den og indstille din kost efter den og derved prøve at undgå laktose. Laktose findes i mange produkter eksempelvis, mælk, smør, surmælksprodukter, brød, chokolade og mange præfabrikerede fødevarer. Derfor skal du prøve at undgå at spise produkter med indhold af laktose. Dog skal du samtidig huske på, at du så får kalk fra andre fødevarer, hvis du skal undvære alt for mange mælkeprodukter pga. laktoseintoleransen. Derudover kan du på apoteket købe nogle kapsler, som hedder Lactrase. Disse kapsler indeholder enzymet laktase, som du netop mangler. Det du gør med kapslerne er, at du drysser indholdet af en kapsel ud på maden med laktose i, og på den måde vil laktosen blive nedbrudt i mave- tarmkanalen inden den når at gære og give dig problemer.
Jeg håber at svaret giver dig lidt hjælp til komme videre med dit problem.
Med venlig hilsen
Lars F. Nørgaard
Farmaceut
