Kære Karen
Tak for spørgsmålet.
Ifølge Fødevarestyrelsen lyder definitionen på skaldyr: ” Skaldyr er leddyr og bløddyr”.
Leddyr omfatte rejer, hummer, jomfruhummer, krebs og krabber
Bløddyr omfatter blåmuslinger, østers, blæksprutter og snegle.
Allergien er knyttet til et bestemt protein (Tropomyosin), der findes i de fleste leddyr. Det samme protein kan også findes i bløddyr.
Den sikre vej vil derfor være, at holde sig fra både blødyr og leddyr, hvis man er overfølsom overfor blot ét af medlemmerne i den ene gruppe.
Glucosamin fremstilles normalt udfra skaldyr, som f.eks. krebs. Det kunne indikere at du muligvis kan tåle glucosamin, men jeg tør ikke anbefale dig at eksperimentere med glucosamin.
Jeg vil anbefale dig at diskutere fordele og risici med din praktiserende læge. Det må være en individuel vurdering, din sygehistorie og et lægeligt skøn, der sammen med dig kan afgøre, om det er forsvarligt at bruge glucosamin.
Det fremgår af den officielle indlægsseddel at glukosamin kan tages sammen med mad eller drikke. Det er normalt god skik, at tage medicin sammen med mad eller drikke, med mindre det modsatte er anført på indlægssedlen.
Venlig hilsen
Kai Bylling
Farmaceut
